豚王の赤王 |
幸好家裡還有一包「赤王」及「豚王」坐陣,之前剛試過自家制一蘭拉麵,不知道日清的豚王又會怎樣呢?
豚王的外表與一般「即食麵」包裝差不多,外表不像之前吃過的一蘭拉麵。
拆了包裝,麵餅亦有一個膠袋包裝,不過並不是密封的。
拆了包裝,麵餅亦有一個膠袋包裝 |
包裝袋後說明只需要煮兩分鐘。
赤王的味道是辣的,所以是紅紅的湯底,記得之前在豚王店內吃的顏色也差不多。
沒有配料的赤王 |
這個是制成品,只小了配料及豚肉。
麵上口的質感還可以,但與在豚王店內吃的比較,明顯是很不同,即食麵一咬即斷,沒有了拉麵所吃得到的質感,不知道是我煮過久了,還是其他?
之前巳經說過,赤王是辣的湯底,本身吃愛辣但不可多吃,所以我就突意減少一點調味料,雖然對麵條有一點失望,不過湯底卻做得不錯,辣度適中,而且湯也做得稠一點,有點像在店內吃的味道。
整體而言,拉麵加上湯也有五至六成跟店內吃到的水準,當然與之前吃過的一蘭,一蘭當然優勝點,不過一蘭的價錢也是豚王的兩倍。
註:一蘭是1000Yen五份麵條,折合港幣$20一入份(十算),但豚王只需HK$8一個。
辣辣的湯
回覆刪除若是加些魚丸、水煮蛋
就是很豐盛的拉麵了
蘋果米:
回覆刪除下次試試你的方法,來過豐富的拉麵:P