[自家制] - 豚王の赤王

豚王の赤王

香港現在正吹「拉麵風」，在香港巳經有三間分店的人氣拉麵王 － 豚王再攪新意思，與日清推出限量公仔麵，聽說只賣一個月，不過未夠一個月，各大超市巳不見豚王公仔麵的踪影。

幸好家裡還有一包「赤王」及「豚王」坐陣，之前剛試過自家制一蘭拉麵，不知道日清的豚王又會怎樣呢？

豚王的外表與一般「即食麵」包裝差不多，外表不像之前吃過的一蘭拉麵。

拆了包裝，麵餅亦有一個膠袋包裝，不過並不是密封的。

拆了包裝，麵餅亦有一個膠袋包裝

包裝袋後說明只需要煮兩分鐘。

赤王的味道是辣的，所以是紅紅的湯底，記得之前在豚王店內吃的顏色也差不多。

沒有配料的赤王

這個是制成品，只小了配料及豚肉。

麵上口的質感還可以，但與在豚王店內吃的比較，明顯是很不同，即食麵一咬即斷，沒有了拉麵所吃得到的質感，不知道是我煮過久了，還是其他？

之前巳經說過，赤王是辣的湯底，本身吃愛辣但不可多吃，所以我就突意減少一點調味料，雖然對麵條有一點失望，不過湯底卻做得不錯，辣度適中，而且湯也做得稠一點，有點像在店內吃的味道。

整體而言，拉麵加上湯也有五至六成跟店內吃到的水準，當然與之前吃過的一蘭，一蘭當然優勝點，不過一蘭的價錢也是豚王的兩倍。

註：一蘭是1000Yen五份麵條，折合港幣$20一入份（十算），但豚王只需HK$8一個。